La Nostra Cucina
I pasti vengono preparati esternamente all'asilo ed i menù sono studiati dal dipartimento di prevenzione dell'Ausl 4 di Teramo.
I menù saranno differenziati settimanalmente e preparati da un ente preposto con certificazione di conformità ai piani di autocontrollo (sistema HACCP) presente sul territorio di Martinsicuro.
Per i bambini con problemi di intolleranza saranno previsti menù appositi.
LA PRIMA SETTIMANA
Lunedi |
Martedi |
Mercoledi |
Giovedi |
Venerdi |
Sabato |
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Pasta al ragù vegetale |
Pasta al pomodoro e basilico |
Pasta al forno |
Risotto alle zucchine o ortaggi di stagione |
Pasta con passato di legumi |
Pastina in brodo vegetale |
Polpettine di carne bianca |
Spinacine |
Caprese (mozzarella pomodoro) |
Bocconcini di carne in umido con le carote |
Supplì di patate |
Prosciutto crudo magro |
Insalatina mista di stagione |
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Insalatina mista di stagione - dolce - |
FRUTTA FRESCA DI STAGIONE |
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PANE COMUNE O CASERECCIO |
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Da aggiungere giornalmente |
MEDIA SETTIMANALE |
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CALORIE |
836/die |
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PROTEINE |
12 % |
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LIPIDI |
26 % |
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CARBOIDRATI |
62 % |
LA SECONDA SETTIMANA
Lunedi |
Martedi |
Mercoledi |
Giovedi |
Venerdi |
Sabato |
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Pasta all'isolana |
Orecchiette alla “Pugliese” |
Pasta con passato vegetale |
Risotto fantasia |
Pasta con passato di legumi |
Pasta al pomodoro |
Frittatina di verdure al forno |
Straccetti di tacchino |
Tortino di patate |
Polpettone con uovo |
Tocchettini di Parmigiano Reggiano |
Polpettine bianche (maiale magro) |
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Insalatina mista |
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Budino al cioccolato o dolce |
FRUTTA FRESCA DI STAGIONE |
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PANE COMUNE O CASERECCIO |
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Da aggiungere giornalmente la colazione con: |
MEDIA SETTIMANALE |
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CALORIE |
842/die |
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PROTEINE |
13 % |
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LIPIDI |
26 % |
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CARBOIDRATI |
61 % |
LA TERZA SETTIMANA
Lunedi |
Martedi |
Mercoledi |
Giovedi |
Venerdi |
Sabato |
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Pasta al sugo di "Genovese" |
Pasta al ragù con polpettine di carne |
Capellini olio e parmigiano |
Pastina o riso con verdure e legumi passati |
Pasta o riso del "marinaio" |
Brodo vegetale con pasta e passato di verdure |
Vitello alla "Genovese" |
Tocchettini di Parmigiano Reggiano |
Bocconcini alla pizzaiola |
Ricotta fresca |
Nasello alla livornese |
Medaglioni alle carote |
Carote macinate o a fili |
Insalatina |
Verdure al vapore |
Insalata |
Insalatina italiana |
Dolce |
FRUTTA FRESCA DI STAGIONE |
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PANE COMUNE O CASERECCIO |
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Da aggiungere giornalmente la colazione con: |
MEDIA SETTIMANALE |
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CALORIE |
893/die |
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PROTEINE |
13 % |
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LIPIDI |
27 % |
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CARBOIDRATI |
60 % |
LA QUARTA SETTIMANA
Lunedi |
Martedi |
Mercoledi |
Giovedi |
Venerdi |
Sabato |
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Pasta al pomodoro |
Pasta e patate |
Pasta con i legumi e verdure di stagione |
Pasta con carne macinata |
Pasta al tonno e pomodoro |
Farfalle carote e zucchine |
Frittatina con la ricotta |
Spezzatino di vitello |
Uova strapazzate al prosciutto crudo |
Tocchetti di Parmigiano Reggiano o fontina |
Polpettine di filetti di platessa |
Medaglioni di carne e zucchine |
Insalata carote e finocchi |
Verdure cotte di stagione |
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Insalata verde |
Insalata mista |
Dolce o yogurt alla frutta |
FRUTTA FRESCA DI STAGIONE |
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PANE COMUNE O CASERECCIO |
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Da aggiungere giornalmente la colazione con: |
MEDIA SETTIMANALE |
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CALORIE |
894/die |
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PROTEINE |
13 % |
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LIPIDI |
28 % |
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CARBOIDRATI |
59 % |
RIEPILOGO MENSILE |
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CALORIE |
866/die |
PROTEINE |
12,7 % |
LIPIDI |
26,7 % |
CARBOIDRATI |
60,6 % |