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La Nostra Cucina

I pasti vengono preparati esternamente all'asilo ed i menù sono studiati dal dipartimento di prevenzione dell'Ausl 4 di Teramo. 

I menù saranno differenziati settimanalmente e preparati da un ente preposto con certificazione di conformità ai piani di autocontrollo (sistema HACCP) presente sul territorio di Martinsicuro.

Per i bambini con problemi di intolleranza saranno previsti menù appositi.

 

LA PRIMA SETTIMANA

Lunedi

Martedi

Mercoledi

Giovedi

Venerdi

Sabato

 

Pasta al ragù vegetale

Pasta al pomodoro e basilico

Pasta al forno

Risotto alle zucchine o ortaggi di stagione

Pasta con passato di legumi

Pastina in brodo vegetale

Polpettine di carne bianca

Spinacine

Caprese (mozzarella pomodoro)

Bocconcini di carne in umido con le carote

Supplì di patate

Prosciutto crudo magro

Insalatina mista di stagione

 

 

 

 

Insalatina mista di stagione - dolce -

FRUTTA FRESCA DI STAGIONE

PANE COMUNE O CASERECCIO

 

Da aggiungere giornalmente
la colazione con:
Latte intero (200 gr)
Zucchero o miele (5 gr)
Biscotti per l'infanzia (40 gr)

MEDIA SETTIMANALE

CALORIE

836/die

PROTEINE

12 %

LIPIDI

26 %

CARBOIDRATI

62 %

 

LA SECONDA SETTIMANA

Lunedi

Martedi

Mercoledi

Giovedi

Venerdi

Sabato

 

Pasta all'isolana

Orecchiette alla “Pugliese”

Pasta con passato vegetale

Risotto fantasia

Pasta con passato di legumi

Pasta al pomodoro

Frittatina di verdure al forno

Straccetti di tacchino

Tortino di patate

Polpettone con uovo

Tocchettini di Parmigiano Reggiano

Polpettine bianche (maiale magro)

 

Insalatina mista

 

 

 

Budino al cioccolato o dolce

FRUTTA FRESCA DI STAGIONE

PANE COMUNE O CASERECCIO

 

Da aggiungere giornalmente la colazione con:
Latte intero (200 gr)
Zucchero o miele (5 gr)
Biscotti per l'infanzia (40 gr)

MEDIA SETTIMANALE

CALORIE

842/die

PROTEINE

13 %

LIPIDI

26 %

CARBOIDRATI

61 %

 

LA TERZA SETTIMANA

Lunedi

Martedi

Mercoledi

Giovedi

Venerdi

Sabato

 

Pasta al sugo di "Genovese"

Pasta al ragù con polpettine di carne

Capellini olio e parmigiano

Pastina o riso con verdure e legumi passati

Pasta o riso del "marinaio"

Brodo vegetale con pasta e passato di verdure

Vitello alla "Genovese"

Tocchettini di Parmigiano Reggiano

Bocconcini alla pizzaiola

Ricotta fresca

Nasello alla livornese

Medaglioni alle carote

Carote macinate o a fili

Insalatina

Verdure al vapore

Insalata

Insalatina italiana

Dolce

FRUTTA FRESCA DI STAGIONE

PANE COMUNE O CASERECCIO

 

Da aggiungere giornalmente la colazione con:
Latte intero (200 gr)
Zucchero o miele (5 gr)
Biscotti per l'infanzia (40 gr)

MEDIA SETTIMANALE

CALORIE

893/die

PROTEINE

13 %

LIPIDI

27 %

CARBOIDRATI

60 %

 

LA QUARTA SETTIMANA

Lunedi

Martedi

Mercoledi

Giovedi

Venerdi

Sabato

 

Pasta al pomodoro

Pasta e patate

Pasta con i legumi e verdure di stagione

Pasta con carne macinata

Pasta al tonno e pomodoro

Farfalle carote e zucchine

Frittatina con la ricotta

Spezzatino di vitello

Uova strapazzate al prosciutto crudo

Tocchetti di Parmigiano Reggiano o fontina

Polpettine di filetti di platessa

Medaglioni di carne e zucchine

Insalata carote e finocchi

Verdure cotte di stagione

 

Insalata verde

Insalata mista

Dolce o yogurt alla frutta

FRUTTA FRESCA DI STAGIONE

PANE COMUNE O CASERECCIO

 

Da aggiungere giornalmente la colazione con:
Latte intero (200 gr)
Zucchero o miele (5 gr)
Biscotti per l'infanzia (40 gr)

MEDIA SETTIMANALE

CALORIE

894/die

PROTEINE

13 %

LIPIDI

28 %

CARBOIDRATI

59 %

 

 

RIEPILOGO MENSILE

CALORIE

866/die

PROTEINE

12,7 %

LIPIDI

26,7 %

CARBOIDRATI

60,6 %

 

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